JAJAN PASAR

RESEP LEMPER BAKAR Bahan Ketan : 🥠 250 gr beras ketan putih 🥠 150 ml santan (1 bungkus santan instan + air) 🥠 2 lembar daun pandan 🥠 1 sdt gula pasir 🥠 1/2 sdt garam Bahan Isi : 🥠 250 gr daging dada ayam 🥠 65 ml santan instan 🥠 100 ml air kaldu ayam 🥠 1 batang sereh, memarkan 🥠 3 lembar daun jeruk 🥠 1 lembar daun salam 🥠 1/4 sdt merica bubuk 🥠 Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya Bumbu Halus : 🥠 6 butir bawang merah 🥠 4 siung bawang putih 🥠 3 butir kemiri 🥠 1/2 sdt ketumbar Bahan Lain : 🥠 Daun pisang (jemur sebentar biar lentur daunnya) Cara Membuat : 👩🏼‍🍳 Ketan : Cuci bersih beras ketan, rendam selama 1 jam, tiriskan, lalu kukus selama 15 menit. 👩🏼‍🍳 Rebus jadi satu, air, santan, gula, garam dan daun pandan sampai mendidih, matikan api. 👩🏼‍🍳Masukkan beras ketan yang sudah di kukus tadi aduk rata, lalu tutup, biarkan sampai air meresap. 👩🏼‍🍳Lalu kukus kembali selama 30 menit. 👩🏼‍🍳Isi : Rebus daging ayam sampai matang, lalu suwir-suwir. 👩🏼‍🍳Panaskan...

, Lupis Ketan Bahan 250 gr beras ketan rendam 3 jam, dan tiriskan Siapkan Daun pisang secukupnya 2 lembar daun pandan (jika ada) Air untuk merebus Cara Lipat daun menjadi contong kecil bentuk segitiga lalu masukkan beras ketan smp penuh dan lipat rapat menyerupai segitiga (jng ada lobang ya), lakukan hingga selesei Masukkan dalam air rebus bersama daun pandan masak hingga mendidih saja, Kemudian pindahkan panci yg buat rebus td bersama isinya kedalam panci listrik masak hingga matang (taruh sekitar 1,5 cup air didlm panci listrik) sekitar 25 menit dan diamkan di panci listrik selama 1 jam pada posisi off tp colokan listriknya masih tertancap Angkat dinginkan Bahan kelapa parut : 50 gr kelapa parut kering 10 ml santan kara sejumput garam 40 ml air panas Acampur jd satu semua bahan dan panaskan di microwave 30 detik atau kukus selama 10 menit. Kuah Kinca Gula Merah (resep ini bisa bikin separo aja ya, atau klu 1 resep bisa buat stock) 200 gr gula merah diserut 50 ml air 1 sdm gula pasir ...