Postingan

Menampilkan postingan dari Mei, 2025

Dadar gulung

Gambar
Resep Dadar Gulung Bahan Bahan : 600 cc air 25 lbr daun pandan suji Blender dan saring. Dalam Wadah Siapkan : 200 gram tepung segitiga biru 50 gram tepung tapioka 1/4 sdt garam 1 sachet kecil vanili bubuk Tuang cairan pandan ke dalam tepung. Aduk dengan bantuan whisk sampai tercampur rata. Lalu saring. Kalo unti kelapa relatif tergantung selera ya. Ada yg suka manis ada yang enggak. Biasanya aku lebih banyakin gula merah dan jarang pakai gula pasir. Biar aroma gula merahnya lebih berasa dan manisnya lebih pas. Test rasa saja. Cairin gula merah, pandan dan sedikit garam, gula larut, masukkan kelapa parut, aduk sampai air mengering. Terakhir biasanya aku tambahin adukan 1sdm tepung maizena dengan sedikit air Siapkan teflon, api sedang. Sampai panas, oles sedikit minyak sayur. Tuang adonan tipis aja, miringkan teflon sampai adonan merata membentuk bulatan, jangan terlalu tebal. Masak sampai permukaan bawah agak kecoklatan, angkat, lebarkan adonan yang sudah matang diatas talenan, taruh 1 ...

klepon

Gambar
Klepon  Legit manis gurih... Sesandingan sama teh anget  mantulll... ☕ 250 gr tepung ketan 250 ml air matang (beri sedikit pasta pandan)  50 gr tepung beras 1/4 sdt garam 1 sdt air kapur sirih (Karena bisa mengenyalkan klepon) Isian : 100 gr gula merah sisir halus Baluran (Kukus, sisihkan) : Kelapa parut Daun pandan Garam secukupnya Cara membuat  1. Campur semua bahan aduk rata, uleni hingga bisa dipulung, ambil sedikit adonan pipihkan beri isian gula merah, bulatkan. Lakukan hingga adonan habis. 2. Masukan adonan klepon dalam air mendidih hingga mengapung, angkat tiriskan sebentar lalu gulingkan ke dalam kelapa parut. Klepon siap disajikan. Selamat mencoba.