Sapi Lada hitam

Resep dan Cara Membuat Sapi Lada Hitam

Bahan:

350 gr daging sapi (optional),cuci bersih, potong sesuai selera, beri 1 sdm kecap manis, 1 sdm kecap asin, 1 sdt lada hitam yg di tumbuk halus (boleh lebih dr takaran jika suka, 1 sdt minyak wijen & 3 siung bwg putih cincang halus, diamkan 30menit-1 jam/ lebih lama jg gpp, krn makin meresap bumbunya (dilemari es lebih bgs), setlh itu rebus daging sampai empuk (tmbhkan air ketika merebus daging) sisihkan.

1/2 bh paprika merah

1/2 paprika hijau

Lada putih seckpnya 

2 siung Bawang putih, cincang halus

1 sdt tepung maizena, larutkan dg 1 sdm air

1 siung bwg bombay, potong”

Kaldu bubuk seckpnya

Kecap manis seckpnya (kurleb 1 sdm)

Saus tiram seckpnya (kurang lebih 1 sdm)

4 sdm air matang

1/2 ruas jahe, memarkan

Minyak goreng seckpnya

Cara Membuatnya:

1. Tumis bwg putih sampai harum, masukan jahe, bwg bombay, tumis sebntr, lalu masukan paprika merah & hijau, aduk” rata.

2. Masukan daging sapi, aduk rata, tumis sebntr,lalu tmbhkn saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk, sedikit lada putih.

3. Masak sampai smua meresap, tmbhkn larutan tepung maizena & jika perlu tmbhkn sedikit air.

4. Cicipi seblm disajikan

Note:

1). aq tmbhkn rawit 4 biji digeprek pas numis bumbu, maklum lidah padang ga bs yg berasa manisnya (optional)

2). mau tmbhin garam jg boleh ya moms, tp aq ga pake krn udh pas bumbunya