Cendol

CENDOL DURIAN

Siurce : Diyo Kitchen

Recooked by me

.

Bahan Cendol :

2 bks nutrijel plain

8 sdm tepung beras

4 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

900 ml air pandan suji (20 lembar daun suji + 6 lmbr daun pandan) kalau aku pakai air biasa + endapan pasta pandan homemade.

.

Cara membuat :

1. Sediakan air matang yg ditambahkan es batu dalam wadah untuk tempat menampung cendol. Sisihkan.

2. Campur semua bahan cendol, aduk rata. Masak sampai meletup, cetak di cetakan cendol yg ditaruh di atas wadah air tadi, airnya buang. Lalu isihkan, dinginkan dalam kulkas. .

Bahan Sirup gula :

500 gr @aromanis.palmsugar

300 ml air

2 lmbr pandan

Cara membuat :

Masak sampai mendidih, kecilkan api masak sampai agak kental. Saring. Dinginkan. .

.

Bahan Saus Santan :

250 ml santan instan

250 ml air matang

Sedikit garam

1 sdt tepung maizena

2 lbr daun pandan

Cara membuat :

Campur semua bahan, masak dengan api sedang sambil di aduk terus sampai meletup-letup. Matikan, dinginkan sisihkan. .

Pelengkap :

Daging Durian .

.

Penyelesaian :

1. Ambil gelas atau mangkuk, beri hancuran es batu.

2. Tata cendol, lalu tuang sirup gula merah dan saus santan. Beri durian.

Cendol siap disajikan dingin.

Mana takjilnya gaes @a___dama @alyahdr @dessivilast @mouzakitchen @nenipuspit

#citarasanusantara #citarasaindonesia #resep #resepes #resepcendol #cendoldurian