Postingan

Menampilkan postingan dari April, 2025

keponakan pepaya

Gambar
Pepaya mentah di bikin cemilan kayak gini enak nya bikin nagih.  Bahan 1 : - 2 buah Pepaya mentah ukuran kecil  - 1 sdm garam - 1 bks kapur sirih yg seribuan  Bahan 2 : ( Bahan balurnya ) - 200 gr tepung beras  - 100 gr tepung terigu  - 50 gr tepung tapioka  Bahan 3 : - 1 ons kacang tanah  - 1/2 ons ikan teri nasi - 2 siung bawang putih  - 5 siung bawang merah - 10 bh cabe merah kriting  - 1 sdt garam  - 1 sdt kaldu bubuk  - 2 sdm air asam jawa  - 4 lmbr daun jeruk  #vod  #cemilan  #keripikmustofa  #menuberbukapuasa  #menusahur  #fyp  #fy

moci

Gambar
RESEP MOCHI VIRAL - Bahan kulit mochi: - 400 gram tepung ketan - 50 gr tepung maizena - 4 sdm minyak goreng - 500 ml susu cair - 2 sdm gula pasir - Pewarna makanan - 1/2 sdt garam - Bahan Isian: Butter cream, Strawberry, Mangga, dan selai coklat - Cara membuat: 1. buat kulit mochi. Campurkan tepung ketan, terigu, susu cair, gula, garam dalam wadah tahan panas. Aduk rata jangan sampai ada yg bergerindil. 2.Panaskan kukusan. Setelah mendidih, masukan adonan dan kukus selama 30 menit lalu Angkat. 3. Aduk adonan dengan menggunakan sendok nasi sampai lembut. 4. Taburkan sedikit tepung mazenai yang sudah disangrai pada adonan dan tangan, agar tidak lengket di tangan. 5. Ambil sedikit adonan, isikan dengan bahan isian kemudian bentuk bulat. Ulangi sampai adonan kue habis. - Mochi siap disajikan.

bisa ambon

Gambar
BIKA AMBON WANGI NAN LEGIT BAHAN 1:  3 Batang Sereh (geprek lalu potong-potong)  3 Lembar daun jeruk (sobek-sobek)  2 Batang sereh  1 Lembar daun kunyit (opsional)   2 Santan Kara kemasan 65 ml, 1 santan Kara tambahkan air supaya pas 1 gelas, jadi 2 gelas atau setara dengan 400 ml.  1 sdt bubuk kunyit   Garam secukup nya BAHAN 2:   1 ½ Gelas Tepung terigu, kira-kira 150 gr (15 sdm)   1 ½ gelas Tepung Tapioka, kira-kira 150 gr (15 sdm)    1 Sachet vanili  1 Sdm peres Fermipan  BAHAN  3:  4 Butir Telur  1 ½  Gelas  gula pasir kira-kira 280 gr (14 sdm)  BAHAN  4:  65 gram Margarin cair CARA MEMBUAT:  Campurkan semua bahan 1, lalu masak sampai mendidih, aduk terus ya agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, dinginkan. Jika suka, tambahkan 4 tetes pewarna 'kuning tua' setelah tercampur, saring lalu sisihkan Selanjutnya campurkan semua bahan 2, lalu masukan ...

Kue kucur

Gambar
KUE CUCUR Bahan:  340 ml air  150 g gula merah/ gula aren + 50 g gula pasir atau boleh 200 g gula merah aja 1/2 sdt garam  2 lembar daun pandan  125 g tepung beras  125 g tepung terigu Cara buat:  Campur rata tepung beras dan terigu, ayak. Sisihkan  Masak air, gula, garam dan daun pandan cukup sampai gula larut. Biarkan sampai hangat. Tuang  kurang lebih 1 gelas larutan gula kedalam tepung aduk rata, pada tahap ini adonan masih sangat kental, mixer dengan speed rendah selama kurang lebih 5 menit atau bisa dikocok dan dikeplok2  dengan sendok kayu/ whisker sekitar 7-10 menit sampai adonan licin dan likat. Tuang sisa larutan gula ke dalam adonan. Aduk sampai benar2 tercampur rata. Diamkan  minimal 1 jam ( saya 2 jam, lebih lama lebih bagus)  Siapkan wajan kecil yang cekungannya  agak dalam. Panaskan sedikit minyak dalam wajan (kurang lebih 3 sendok sayur kecil), gunakan api sedang cenderung kecil  dan pastikan minyak benar2 panas saat adonan mau dimasukan. Tuang  1 sendok sayur adonan, k...

Kue lapis

Gambar
🌿 Resep Lapis Beras Pandan 🌿 Bahan-bahan: 350 gr tepung beras 175 gr tepung tapioka (kanji) 1450 ml santan (kekentalan sedang) 400 gr gula pasir 1 sdt garam Endapan pandan homemade secukupnya (untuk warna dan aroma alami 🍃) Cara Membuat: Masak santan bersama gula pasir dan garam dengan api kecil, aduk hingga gula larut. Angkat dan sisihkan. Blender adonan: Masukkan santan yang sudah dimasak ke dalam blender, tambahkan tepung beras dan tepung tapioka. Blender hingga semua bahan larut dan tercampur rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian: satu bagian diberi endapan pandan (warna hijau) dan satu bagian dibiarkan putih. Siapkan loyang (diameter 20 cm), olesi minyak dan lapisi bawahnya dengan kertas baking anti lengket. Panaskan kukusan. Penyusunan: Tuang ±125 ml adonan pandan, kukus 5 menit. Lalu tuang ±125 ml adonan putih, kukus lagi 5 menit. Ulangi bergantian hingga adonan habis. Setelah lapisan terakhir, kukus selama 25 menit agar kue benar-benar matang. Angkat, biarkan dingin sebelum dip...

martabak manis

Gambar
RESEP MARTABAK MANIS TEFLON  Bahan-bahan:  5 sdm tepung terigu  Air secukupnya  3 sdm gula pasir  1 butir telur ayam  Garam secukupnya  Vanili bubuk secukupnya  ½ sdt baking powder  ¼ sdt soda kue  30 gram susu full cream bubuk Topping : Margarin atau butter (pilih salah satu)  Gula pasir  Susu kental manis  Keju parut atau topping sesuai selera Cara membuat:   Telur dan gula dikocok lepas, setelah itu campurkan semua bahan adonan kecuali untuk soda kue belum boleh dicampur pada tahap ini. Aduk adonan hingga bahan rata tercampur. Perhatikan adonan jangan sampai terlalu encer ataupun kental.   Adonan yang telah kalis dan rata kemudian ditutup dan diamkan selama 1 jam. Adonan ditutup dengan menggunakan kain atau plastic wrap.   Jika adonan sudah ditutup dan didiamkan selama 1 jam, diaduk sampai rata kembali lalu tambahkan soda kue. Aduk sampai soda kue merata dengan adonan.   Siapkan teflon, lalu panaskan...

kue pukis

Gambar
Cara buat BUGIS MANDI✨️ ✅️Bahan  50 gram kelapa parut 25 gram gula merah ⅛ sdt garam 1 lembar daun pandan 25 ml air 150 gram tepung ketan putih 50 gram kentang kukus 20 gram gula bubuk ¼ sdt garam 100 ml santan hangat pewarna makanan hijau secukupnya pewarna makanan merah secukupnya ½ sdt minyak goreng daun pisang dibentuk takir Cara membuat  ✅️Campurkan semua bahan isian, lalu masak dalam wajan sembari diaduk hingga kalis.  ✅️Angkat dan diamkan sebentar. Aduk rata tepung ketan putih, kentang, gula bubuk, dan garam di dalam wadah.  ✅️Lalu,masukkan santan hangat sedikit demi sedikit sembari diuleni hingga kalis. Beri minyak goreng, uleni kembali. ✅️Bagi adonan menjadi dua bagian, lalu tambahkan pewarna hijau dan pewarna merah.  Uleni masing-masing adonan hingga warnanya rata.  ✅️Ambil sedikit adonan kulit, lalu pipihkan dan beri isi. Bentuk bulat dan letakkan di atas takir daun yang dioles sedikit minyak. ✅️ Kukus selama 10 menit dengan api sedang sambil ses...

nogo sari

Gambar
Yang belum tau resep ini di seve dulu   Resep Kue Nagasari Bahan;  ~ 1 gelas tepung beras (100 gr ) ~ 2 sdm tapioka/kanji(20 gr ) ~ 3 sdm gula pasir (50 gr ) ~ 1 sdt garam ~ 1 sdm minyak ~ 300 ml santan  (satu gelasnya stengah) ~ 5 biji pisang  (optional ) Cara Buat  ~ Campur, tepung beras, tapioka dan gula pasir aduk rata sisihkan dulu ~Masak, santan, garam dan minyak sampai mendidih kemudian langsung siram ke campuran tepung tadi aduk hingga kalis dan tercampur ~ Bungkus adonan nagasari isi pisang tengah nya... Kemudian kukus sekitar 10 sampai 15 menit api sedang, cukup sampai daun berubah saja selamat mencoba 🥰🥰 Selamat mencoba